そろそろ本気で学びませんか? 白桃

商品名 白桃 シラップづけ ハーフ（完熟）4号缶 中国産 入り数 24 説明 缶を開ければ、甘い香りが漂い、一口ほおばれば、まるで生の桃を食べているかのような蜜の味が広がります。

食感は桃のイメージより、熟したマンゴーに近く、フォークでも簡単に切れる柔らかさです。

そんなよく熟れた一番おいしい状態の白桃を缶詰にしました。

品種には、7月下旬〜 9月中旬の限られた期間にしか収穫できない、大久保種を使用しています。

風味が豊かで、たっぷりとジューシーな果汁が特徴です。

中国河北省で栽培、収穫された原料は、産地近くの5℃に保たれた低温倉庫内にて追熟を行います。

追熟により甘さが増し、ベストな状態になった白桃を、衛生完備された中国の工場へと運び、ひとつひとつ丁寧に皮剥きを行っています。

整形状態や、きちんと皮がむけているかといった選別を行ったあとは、肉質の柔らかい白桃を潰さないように金属探知機を通し、異物の混入がないか検査を行い缶詰へと加工しております。

ひと缶には、直径50〜60mmの完熟の桃を半分に切ったものが4〜6個入っております。

お子様の友達がいらっしゃったときの3時のおやつや、食後のデザート としてお召し上がりいただけます。

柔らかいので、裏ごししてピューレ 状にし、プリンやゼリーにしたり、凍らせてシャーベットなどに加工 するのにも適しています。

また、完熟した桃の持つ程良い甘さと酸味は お肉料理と相性がいいので、ソースや添え物など創意工夫でお料理の バリエーションが広がります。

生の桃を購入してきても、完熟させるまでは時間がかかり、追熟を見極め るには熟練の技が必要です。

でも、ご安心ください。

缶詰なら皮を剥いたり、 種を取る手間もなく、旬の時期を待たずに、完熟した白桃をいつでもお召し 上がりいただくことができます。

缶型 4号缶 エネルギー (100g当たり) 97kcal★

品名 白もも・シラップづけ（ヘビー） 形状 2つ割り 果肉の大きさ 4〜6個 原材料名 白もも、砂糖、酸味料、酸化防止剤（V．C） 固形量 250g 内容総量 425g 賞味期間 製造後3年間 使用上の 注意 開缶後はガラス等の容器に移し換えて下さい。

原産国名 中華人民共和国 輸入者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14追熟とは、果物を収穫後に一定期間置くことで甘さや柔らかさを増すことです。

風通しをよくし、涼しい一定温度で行わなければならない繊細な追熟作業。

完熟白桃をつくっている契約工場は平地より涼しい山間に立地し、追熟に最適な自然環境で追熟を行っています。

桃は美味しいのですが、皮をむくのがとても大変です。

天狗缶詰の完熟白桃は皮をむいた上に半分に切ってあり、そのうえ種も取り除いて あるので缶を開けるだけですぐに食べることができます。

また、缶詰なら日持ちもするのでお見舞いやギフトとしてもお使いいただけます。

頑張った自分へのご褒美や飲食店の特別なデザートメニューにオススメの逸品です。