■容量：1L■原材料；水(鉱泉水:島根産)■賞味期限： 常温で2年■配送方法:常温■販売元:オーサワジャパン■軟水（硬度50mg/l）、アルカリ性（pH8.2） ■非加熱 ■粉ミルクや離乳食づくりにもおすすめ ■クラスター値が小さい ■モンドセレクション最高金賞受賞商品分類：飲料 /メーカー：株式会社ケイ・エフ・ジー ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。
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簡単に言えば、農作物の栽培において、窒素肥料として使用される硝酸アンモニウムや硝酸ナトリウム（硝酸態窒素）を指します。
この硝酸態窒素などが大量に 肥料としてまかれた結果、ミネラルウォーターとして販売されている地下水が汚染されるといった環境問題が起こっているわけです。
亜硝酸態窒素に関してこのたび厚労省は、平成25年7月22日付けで食品安全委員会より通知された、水道水により供給される水の水質基準改正に係る食品健 康影響評価（亜硝酸態窒素）に基づき、「水質基準に関する省令」(平成15年厚生労働省令第101号）の一部を改正し、亜硝酸態窒素に係る基準を追加する とともに、省令及び告示について、所要の改正を行い、「水質基準に関する省令」で基準に亜硝酸態窒素を追加し「0.04mg/L 以下であること」と定め、平成26年4月1日から施行されることになりました。
硝酸態窒素を含む水を煮沸して飲んだり、この水で粉ミルクを溶かしたりすると、硝酸態窒素が赤血球のヘモグロビンをメトヘモグロビンに変えることがわかりました。
メトヘモグロビンは酸素を運ぶことができないので、これを乳児メトヘモグロビン血症、別名「ブルーベビー病」と呼ぶのです。
硝酸態窒素はブルーベビー病の原因になるばかりでなく、発がん性物質にもなるのです。
金城の水と他社も含めた検証テストを実施したところ、金城の水から硝酸態窒素は、検出されませんでした。
金城の水の採水地である島根県・金城町は、中国山脈に囲まれた、地理的にも気候的にも変化に富んだ豊かな自然が育まれています。
地表から吸い込まれた雨や雪解け水が天然のろ過作用により、天然のミネラル成分を程良く含んだ高品質な水が作り出されており、 食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000を取得した島根本社工場にて、外気に触れることなく非加熱でボトリングしたお水を提供しております。
金城の水は加熱処理を必要としない “活（なま）の水” ミネラルウォーターの中には加熱処理を行い、一般細菌を基準値以下にして販売しているものもあります。
ですが、加熱殺菌をするとミネラル成分が変化したり、水の中に溶け込んでいる酸素や炭酸ガスなど、水を美味しくさせる成分が飛んでしまうことがあります。
非加熱でお届けできるということは、原水の状態で基準値をクリアしているので加熱殺菌の必要がないという、飲料水として最高の証なのです。
しかも金城の水は飲める温泉水 飲用できる温泉水というのは、原水にヒ素、銅、フッ素、鉛、水銀、遊離炭酸などの温泉成分が基準値を超えないことと、一般細菌、全有機炭素も基準値以下であり、大腸菌は検出されないことが絶対条件です。
日本国内に温泉は数多く存在しますが、“飲泉”は希少価値があるといえます。
『環境省・温泉利用基準（飲用利用基準）より』 金城の水の産地である中国山脈の麓、島根県金城（かなぎ）町は、昔から良質の温泉地帯として知られており、地元では古くから「飲んで良し、入浴して良し。
」の銘水として親しまれており、皮膚病やあせもに効くと評判の温泉です。
生まれたばかりの赤ちゃんは母乳かミルクが栄養源で、胎盤を通して酸素や栄養物質をお母さんからもらいますが、それと同時に有害物質も取り込んでしまいます。
環境汚染が進んでいる現在、「環境ホルモン」などの有害物質から赤ちゃんを守るためには、妊娠中はもちろん赤ちゃんが生まれてから母乳をあげる場合も、食物だけでなく有害物質の入っていない「安全・安心な水」を飲むことが重要です。
日本で販売されているミネラルウォーターの中には「井戸水」や「湧水」「伏流水」など極めて浅い地層から採水されたも のや、水道水を物理的・化学的処理を行なった「ボトルドウォーター」のような水も販売されており、これらの水は、硝酸態窒素を含む環境汚染が進んでいる現 在、河川や土壌に蓄積された汚染物質が混入する可能性があることから、水の影響を受けやすい妊婦さんや赤ちゃんには「地下水」のような深い地層から採水さ れた有害物質に汚染されていない水が必要です。
金城の水は、地下300mの花崗岩下から噴出した加熱殺菌不要の純天然アルカリイオン水であり、ミネラルバランスにお いても、pH8.2、硬度40〜50mg/Lの軟水で、腎臓の機能が未熟な赤ちゃんにとって代謝の負担のかかるマグネシウム含有量は、100mlあたり 0.04mgと微量のため、粉ミルクのミネラル成分を変化させることなく安心してお飲みいただくことができます。
昨今では、放射性物質に関する懸念が取りざたされておりますが、当社は2ヶ月に一度、日本食品分析センターの放射能検出検査を実施しており、常に安全な水を常に提供できるよう心掛けております。
金城の水は、国際的な評価基準である「モンドセレクション」において、全体のわずか1割程度しか受賞できない「最高金賞」を7年連続受賞しており、金賞を 受賞すること自体難しいなかでの「最高金賞」の受賞は、品質の高さでも世界に通用する国際的な価値のある水といえるでしょう。
楽天で購入185円（税込み）